Ele ainda está se recuperando, mas o apetite tá excelente. Bom de garfo meu Afilhado. É tapioca com creme. Com as companhias dos Teddies 🐻🐼
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O Cariru ou Major João-Gomes, a Onze-horas ou Beldroega estão entre as Hortaliças Não-Convencionais (HNC’s) utilizadas no preparo de receitas por comunidades na Amazônia 🌿 🥗 🆙 As experiências de pesquisa e extensão em comunidades brasileiras e mexicanas, com esta diversidade alimentar e biocultural, serão apresentadas em live no dia 28 de abril (quinta-feira). O evento é gratuito, com transmissão, às 10h (horário de Manaus), pelo canal do @inpa_mcti no Youtube/INPA. Na oportunidade, a doutoranda em Ecologia Tropical na Universidad Veracruzana (México), Thelma Pontes, abordará a importância das HNC’s e a sua utilização na culinária regional. A pesquisadora já participou de projeto de extensão no INPA que resultou em duas cartilhas disponíveis no repositório da Instituição: Hortaliças não-convencionais - como cultivar e Hortaliças não-convencionais - sugestões de preparo e composição nutricional ❇️ A live será mediada pela nossa coordenadora de Tecnologia Social, a psicóloga Deni...
